Диеты , Фитнес и спорт

Палеодиета, живое питание для здоровья

Дата обновления: 2021-02-12

Палеодиета — один  из самых известных способов снижения веса, который известн еще из древних времен. Потому что при палеодиете, также известной как диета каменного века, разрешены только те продукты, которые предположительно уже были доступны нашим предкам в каменном веке. Сама диета подразумевает под собой потребление много фруктов, овощей и мяса. Далее рассмотрим план палеодиеты, включающий вкусные рецепты на завтрак, обед и ужин. Мы также раскрываем веские причины за и против палеодиеты.

Палеодиета

 

«Палео» — это аббревиатура английского термина «палеолит», что означает «каменный век». Палеодиета основана на предположении, что наш генетический состав практически не изменился со времен каменного века. Вот почему так утверждают сторонники данной диеты, что питание каменного века —  это единственная правильная форма питания. В конце концов, наши гены адаптировались к этой диете за миллионы лет.

Говорят, что диета с высоким содержанием жиров и белков в каменном веке способствовала дальнейшей эволюции  Homo sapiens. Сегодняшние приверженцы видят в питании каменного века возможность предотвратить такие болезни цивилизации, как ожирение, диабет и сердечно-сосудистые заболевания. Потому что «современные» продукты, такие как зерно, молочные продукты или продукты промышленной переработки, плохо переносятся человеческим организмом.

 

Как работает палеодиета

Во время палеодиеты можно употреблять только те продукты, которые, по мнению сторонников, были в рационе у наших предков — до того, как они обосновались.

Поэтому следующие продукты являются табу во время палеодиеты:

  • Молочные продукты
  • Крупы и продукты, содержащие крупы
  • Пищевые продукты промышленного производства, такие как готовые блюда, сахар или рафинированные растительные масла
  • Бобовые и соевые продукты
  • Промышленно обработанные мясные и колбасные изделия
  • Кофе и алкоголь

Вместо этого основное меню составляют свежие продукты. Итак, разрешено следующее:

  • Овощи и фрукты (особенно ягоды)
  • Яйца
  • Орехи и семена
  • Грибы
  • Травы
  • Мясо
  • Рыба и морепродукты
  • Определенные масла, такие как кокосовое и оливковое масла
  • Мед
  • В ограниченном количестве картофель и рис

Наиболее важную роль в рационе питания играет мясо, которое, как говорят, у наших предков было значительно выше, чем сегодня.

что включает в себя палеодиета

Продукты палеодиеты: вкусные рецепты

Ниже приведены три рецепта, которые вы можете использовать, чтобы попробовать палеодиету в течение дня.

Завтрак: На завтрак грибы с омлетом: 300 г шампиньонов нарезать и мелко нашинковать лук . Немного обжарить лук на сковороде, а затем добавить грибы к тушению. Затем приготовьте омлет из двух яиц.

Обед: На обед мясо: 200 грамм говяжьего стейка нарезать тонкой соломкой и обжарить. Разделите десять помидоров черри на четвертинки и нарежьте два зеленых лука тонкими кольцами. Добавьте зеленый лук к говядине и немного обжарьте. Затем добавьте помидоры и снова все хорошо перемешайте.

Ужин: На ужин сьесть хрустящий куриный салат: для салата нарежьте 120 граммов курицы небольшими кусочками и обжарьте их.Также нарежьте 300 граммов редиса, 200 граммов помидоров, 100 граммов моркови и 100 граммов кольраби на мелкие кусочки. Затем добавьте в заправку немного оливкового масла, соли , перца и сезонных трав и полейте им салат.

Читайте также:   Диета Дюкана

Обзор: аргументы в пользу палеодиеты

Некоторые сторонники палеодиеты указывают на первоначальную диету и снижение веса, достигаемое с ее помощью. Фактически, можно положительно отметить, что основу палеодиеты составляют здоровые продукты, такие как фрукты, овощи, грибы и орехи. Также положительно то, что предпочтение отдается сезонным продуктам. Напротив, нездоровая пища, такая как сладости, алкоголь или фаст-фуд, полностью запрещена — в конце концов, такие продукты промышленного производства были недоступны для наших предков.

Палеодиету также легко соблюдать, потому что нет количественных ограничений. Раздражающий подсчет калорий тоже не нужен. Если верить опыту, строго придерживаясь диеты каменного века, вы быстро похудеете, особенно в первые несколько недель.

В настоящее время есть исследования, подтверждающие, что палеодиета положительно влияет на наш организм. Считается, что диета каменного века положительно влияет на уровень сахара в крови и сердечно-сосудистую систему. У участников исследования также наблюдались потеря веса и уменьшение абдоминального жира. Однако с учетом результатов исследования следует отметить, что либо было обследовано очень небольшое количество испытуемых, либо были обнаружены методологические ошибки.

Палеодиета

 

Обзор: аргументы против палеодиеты

Некоторые пункты диеты каменного века вызывают у экспертов повод для критики. Утверждение, что наши гены не изменились со времен каменного века, определенно несостоятельно. Кроме того, необходимо отметить, что наши жизненные привычки сегодня другие, чем тогда. Это еще одна причина, по которой нам нужна смесь питательных веществ, отличная от наших предков. И: диеты каменного века не существует — скорее, привычки в еде в то время были относительно разными в зависимости от среды обитания и доступной пищи. Эксперты особенно спорят, действительно ли потребление мяса в каменном веке было таким высоким, как предписывает диета.

Утверждения о диете в каменном веке и ее пользе для здоровья — всего лишь гипотезы. Нет никаких научных доказательств.

Критически следует также взглянуть на полный отказ от молока и зерновых продуктов. Из-за диеты каменного века потребляется значительно меньше углеводов, но больше жиров и белков, чем обычно рекомендуется. Однако многие немцы уже увеличили потребление белка.

Поэтому диетологи советуют не увеличивать это количество дальше. Потому что потребление слишком большого количества животного белка может отрицательно сказаться на нашем здоровье. Кроме того, с точки зрения устойчивости многим трудно примириться с очень мясной и рыбной диетой во время палеодиеты.

Палеодиета может способствовать снижению веса. Также положительно то, что многие нездоровые продукты, такие как алкоголь и сахар, запрещены во время соблюдения данной диеты. Однако в долгосрочной перспективе этот тип диеты плохо сбалансирован и его нелегко интегрировать в повседневную жизнь, поскольку в нем не используются зерновые или молочные продукты.

 

Поделиться ссылкой: