Питание

Как правильно питаться в домашних условиях, больше белков и меньше жира

Дата обновления: 2020-07-29

О чем пойдет речь?

Если кто-то еще не в курсе, имейте в виду: внутри тела ежесекундно ведется борьба между клетками жира и мышц. Хотите чтобы вторые выиграют бой?
Тогда начни правильно питаться. Приятный бонус: никаких мук голода.

Правильное питание

На дереве, кусте или под ногами — не важно. Твоя основная цель — как следует загрузиться веществами, способными расщепить жир. А овощи, фрукты и орехи — лучшие помощники в этом деле (кстати, никто и не сомневался). Исследование Калифорнийского университета утверждает: грузные люди едят в среднем в два раза меньше растительной пищи, чем те, кто не испытывает проблем с лишним весом. Только не перебарщивай с фруктами, советует тебе к. м. н., руководитель международной клиники эстетической
медицины “Эмеральд” Марианна Трифонова. “Дело в том, — объясняет она свою позицию, — что большинство фруктов обладают высоким гипогликемическим индексом, содержат слишком много сахара и потому провоцируют выработку в организме гормона инсулина, который не только подстегивает аппетит, но и требует новых и новых сладостей”. Так что, если хочешь сбросить лишнее, выбирай что-то вроде зеленых яблок. И все равно не ешь их килограммами.
План:
следи за тем, чтобы каждому горячему блюду сопутствовал легкий овощной салат. Перекусывай орехами (но съедай не более 30-40 г в день).
Небольшая хитрость:
ешь овощи до, а не после основного блюда. Научно доказано, что благодаря этому ты сможешь на 15% сократить потребление калорий и к тому же надолго обретешь чувство сытости. Неплохо, да? А все потому, что растительная клетчатка регулирует уровень глюкозы в крови.

Больше белков

Каждый раз, когда принимаешь пищу. Потому что яблоки и зелень — это прекрасно. Но в сочетании с продуктами, богатыми протеином. Съев 10-15 граммов мяса, ты вызываешь в организме реакцию синте
за белка, а последний, в свою очередь, стимулирует рост мышечной ткани. Увеличь порцию вдвое, и процесс “построения” мускулов продлится около трехчасов.
«Главное, есть достаточно белка на завтрак, — твердо убежден Луи Арон, директор Программы по снижению веса Медицинского центра Нью-Йорка. — Исследования показывают, что люди теряют вес на 65% эффективнее, если начинают день с яйца, а не с рогалика”. Не согласна с Луи наш эксперт Марианна Трифонова. “Начинать день лучше с продуктов, богатых «медленными” углеводами (с цельнозерновых например), — утверждает она. — Иначе тебя довольно быстро могут покинуть силы. Аяйцо вообще переваривается около семи часов. Так что есть его нужно
в сочетании с ржаным тостом, иначе чувство сытости может и не наступить, а это приведет к лишнему приему калорий. Я бы посоветовала потреблять больше белков на обед и ужин ”.
План:
старайся избегать жирных продуктов, но в то же время не покупай совсем обезжиренные. И то и другое — перегиб. Марианна советует есть белки, которые легко усваиваются организмом, а именно: рыбу, морепродукты, белое мясо птицы.
Небольшая хитрость:
налегай на молочные продукты. Исследования показывают, что трех порций, то есть 300-375 г, в день достаточно для того, чтобы сократить риск возникновения лишнего веса на 60%.

Читайте также:   Можно ли есть после тренировки? И что?

Правильное питание

Переходим на салаты

Эта “трава” содержит столько полезных для сжигания жира веществ, что даже страшно. Вот навскидку: фолат (соединение фолиевой кислоты) и витамин В. Доказано, что фолаты ускоряют сжигание жира в 8,5 раза.
Твой план:
в общем, ешь зелени столько, сколько сможешь. Если надоели салаты, добавляй шпинат в омлет — и вкусно, и полезно.
Небольшая хитрость:
заправь салат небольшим количеством кукурузного масла. Оно содержит до 50% линолевой кислоты — вещества, которое эффективно борется с отложением жиров.

Поделиться ссылкой: