Спортивное питание

Аминокислоты — строительные блоки для здоровья

Дата обновления: 2021-04-27

Без аминокислот нет жизни.Однако то, что звучит банально, глубоко. Потому что аминокислоты представляют собой наименьшую основу белков и совместно несут ответственность за многие процессы в организме. Стресс, несбалансированное питание и хронические заболевания могут привести к недостатку аминокислот в организме и вызвать ослабление иммунной системы и усталость. Некоторые аминокислоты могут также способствовать наращиванию мышечной массы, снижению веса и укреплению структуры кожи и волос. Что такое аминокислоты и каковы их свойства?

причины обезвоживания

Спонсором данной статьи является компания «Экологический мониторинг»!  На их сайте вы всегда сможете заказать химический анализ сточных вод и не только по доступным ценам и в кратчайшие сроки!

Протеины, также известные как белки, выполняют важные функции для человеческого организма. Они являются компонентами практически всех органов и как ферменты регулируют метаболизм. В свою очередь, все белки состоят из незаменимых аминокислот. Каждая аминокислота соединяется с другими аминокислотами, образуя цепи.

В зависимости от того, как устроена каждая отдельная аминокислота, это создает разные белки с определенными функциями и свойствами. Однако отдельные аминокислоты не расположены случайным образом, а выстраиваются в соответствии с соответствующим геном. В каждом случае три упорядоченные пары аминокислот соответствуют фиксированному коду. Этот код определяет структуру отдельных аминокислотных структур разных размеров.

20 протеиногенных аминокислот

Известно более 20 канонических (протеиногенных) аминокислот, а также более 250, которые описаны как непротеиногенные. Они обнаруживаются не в белках, а в организме. Большинство из 20 протеиногенных аминокислот может вырабатываться самим организмом. Но не обращайте внимания, они известны как незаменимые аминокислоты. Они должны поступать в организм с пищей.

К незаменимым аминокислотам относятся:

  • Изолейцин
  • Валин
  • Метионин
  • Лейцин
  • Триптофан
  • Лизин
  • Фенилаланин
  • Треонин

Первоначально организм младенца не может производить две другие аминокислоты: аргинин и гистидин. Хотя аминокислоты являются мельчайшими строительными блоками белков, они необходимы для правильного функционирования организма.

Маленькие аминокислоты с большим эффектом

Как только в организме не хватает аминокислоты, нарушается функция всех белков. Дефицит аминокислот может иметь негативные последствия для организма и здоровья в долгосрочной перспективе. Наиболее частыми последствиями могут быть повышенная восприимчивость к инфекциям, потеря работоспособности, проблемы с суставами или дефицит мышечной массы.

Многие жалобы на здоровье, которые классифицируются как болезни цивилизации, такие как ожирение или диабет, также могут быть связаны с нарушением обмена веществ и, следовательно, с возможным дефицитом аминокислот. Чтобы проверить, есть ли симптом дефицита, медицинский работник может выполнить анализ аминокислот, который указывает на концентрацию, присутствующую в организме.

Кстати, вред для здоровья может нанести не только дефицит аминокислот, но и передозировка. Если аминокислоты поступают в организм в чрезмерно высоких концентрациях в течение длительного периода времени, могут пострадать, например, печень или почки.

Незаменимые аминокислоты

Еда используется не только для того, чтобы утолить чувство голода у человека, а также обеспечить организм жизненно важными незаменимыми аминокислотами. Таким образом, выбор пищи имеет решающее значение, чтобы действительно можно было получить все необходимые аминокислоты.

аминокислоты

Незаменимые аминокислоты и их свойства

Изолейцин может доставлять различные вещества-посредники в центральную нервную систему. Кроме того, изолейцин имеет решающее значение для наращивания мышечной массы. Продукты с высокой концентрацией изолейцина — это орехи кешью, арахис, чечевица, горох, говядина, курица, креветки и сыр.

Валин отвечает за регулирование уровня сахара в крови в организме и транспортировку различных веществ-посредников в мозг. Валин также поддерживает и укрепляет иммунную систему. Продукты, содержащие больше валина, — это мука из полбы, овсянка, тунец, дрожжи, яйца, сыр, курица.

Метионин участвует в прямом накоплении белков в организме, а также является профилактической мерой против инфекций мочевыводящих путей. Метионин содержится в бразильских орехах, рыбе, печени и яйцах. Лейцин также отвечает за наращивание мышечной массы. Продукты с высоким содержанием лейцина: арахис, миндаль, соевые бобы, горох, сыр, тунец, куриная грудка и говяжья печень.

Замена аминокислот

С помощью аминокислоты триптофана организм может вырабатывать гормон счастья серотонин и гормон сна мелатонин. Триптофан также важен для работы печени. Его можно найти, например, в моркови, помидорах, бананах и шпинате.

Лизин отвечает за поддержание соединительной и мышечной ткани. При синтезе карнитин образуется из лизина, который особенно популярен для похудания и наращивания мышечной массы. Такие продукты, как бобы, апельсины, мандарины и сельдерей, содержат лизин.

Читайте также:   Спортивное питание – вредно или полезно?

Фенилаланин может способствовать образованию клеток крови (как белых, так и красных) и улучшать функцию почек. Соя, свинина, лосось, яйца, тыквенные семечки и коровье молоко содержат большое количество фенилаланина.

Треонин может быть преобразован в глицин в организме, что может успокоить нервы. Кроме того, треонин поддерживает структуру костей и образование антител для укрепления иммунной системы. Например, треонин содержится в следующих продуктах: папайя, морковь, листья шпината.

аминокислоты

Полуфабрикаты: аргинин и тирозин

Тирозин и аргинин не могут вырабатываться самим организмом в младенчестве, поэтому их называют полусущественными. Аргинин известен своей поддерживающей функцией при наращивании мышц. Кроме того, считается, что аргинин способствует росту тела. Важные гормоны щитовидной железы образуются из тирозина.

Похудеть и нарастить мышцы с помощью аминокислот

Дополнительный прием аминокислот особенно популярен среди спортсменов.Поскольку для того, чтобы мышцы могли расти быстрее и, в конечном итоге  крепнуть, белки также здесь выполняют свою ответственную и необходимую роль. Бодибилдеры или спортсмены, участвующие в соревнованиях, в частности, хотят способствовать наращиванию мышечной массы и, возможно, улучшить результаты тренировок с помощью целевого приема определенных аминокислот.

Способствуют наращиванию мышечной массы

Во многих случаях различные розничные продавцы предлагают спортсменам порошки и напитки, обещая, что с помощью содержащиеся в них аминокислот можно быстро нарастить мышцы. Аминокислоты необходимы организму, но они  не волшебные палочки. Без физической активности аминокислоты также не могут вызвать желаемый рост мышц.

Однако правильная комбинация аминокислот в соответствующих концентрациях может иметь поддерживающий эффект. Особенно после интенсивных тренировок тело подвергается значительно большему стрессу, чем раньше. Сразу после такой фазы стресса организм способен поглощать в мышцах примерно в три раза больше аминокислот, чем раньше. Во время фазы регенерации все необходимые аминокислоты должны присутствовать в крови, чтобы, возможно, поддерживать рост мышц.

Аминокислоты и фитнес

Поэтому сразу после тренировки это идеальное время для спортсменов, чтобы добавить в организм аминокислоты. Также может быть полезно принимать дополнительные аминокислоты непосредственно перед тренировкой, чтобы предотвратить преждевременное утомление. Однако специалисты рекомендуют внимательно присмотреться к биологически активным добавкам и проверить их аминокислотный профиль.

При этом во время приема аминокислот желательно пить много воды, так как организм не может использовать слишком много белка. Затем они выводятся через почки в виде мочевины. Чтобы не перегружать почки излишне и поддерживать их функцию, в то же время в организм должно поступать повышенное количество жидкости.

Худеем с аминокислотами

Аминокислоты играют важную роль в различных процессах в организме не только для наращивания мышечной массы, но и для похудания. Некоторые аминокислоты могут целенаправленно стимулировать организм к выработке гормонов, которые могут поддерживать сжигание жира. Но, как уже упоминалось в отношении наращивания мышечной массы, при потере аминокислот не следует ожидать колдовства.

Аминокислоты в точных дозах могут способствовать снижению веса. Однако для того, чтобы навсегда похудеть и преобразовать жир в мышечную массу, все же необходимы физическая активность и изменение диеты. Аминокислоты, которые могут оказывать поддерживающее действие при похудании, можно вводить в организм либо непосредственно в виде еды, либо в виде пищевой добавки в виде порошка или таблеток.

Карнитин, образующийся в результате синтеза аминокислоты лизина, особенно популярен для похудания. С одной стороны, карнитин может способствовать росту мышц, но в то же время он может также положительно влиять на сжигание жировых запасов в организме. Это также включает аминокислоту аргинин, которая вместе с лизином может поддерживать гормон роста. Это превращает жир в энергию в процессе регенерации сна.

Могут ли  аминокислоты повлиять на чувство голода

Аминокислота фенилаланин может оказывать влияние на гормон желудочно-кишечного тракта, так называемый холецистокинином. Это связано с чувством сытости, которое также может влиять на чувство голода.

В щитовидной железе также вырабатываются различные гормоны, которые также участвуют в сжигании жира. Для этого эти гормоны постоянно обогащаются в крови. Они приводят к повышению температуры тела, усилению работы сердечно-сосудистой системы и способствуют потере жира и, следовательно, увеличению скорости основного обмена. Помимо йода, аминокислота тирозин имеет решающее значение для образования этих важных гормонов в щитовидной железе.

Вывод: в области питания, а также для похудения необходимо, чтобы организм регулярно получал все необходимые ему аминокислоты в достаточном количестве.

 

 

 

Поделиться ссылкой: