Возбуждаем здоровый аппетит

Здоровое питание 07.01.2018

Возбуждаем здоровый аппетит

Удовольствие от пищи — одно из величайших наслаждений в жизни. Потребность в еде — это обнадеживающий показатель доброго здоровья. Следовате льно, если у вас или у кого-либо из вашего окружения резко пропадает аппетит, необходимо уделить ему должное внимание.

Желание поесть регулируется аппестатом — областью мозга, находящейся в гипоталамусе.

Эта часть мозга контролирует факторы, которые влияют на аппетит, например, уровень глюкозы или других питательных веществ в крови. Мозг получает сигналы импульсы из желудочно-кишечного тракта и отсылает команды, которые активизируют или подавляют ваш аппетит, в зависимости от типа полученного сообщения: «голоден» или «сыт».

Иногда может произойти сбой аппетита, например, из-за несоответствующей диеты, слабого здоровья, а также на фоне эмоциональных или гормональных изменений. В результате организм получает неправильные сообщения, которые, в свою очередь, приводят к потере или, напротив, к увеличению аппетита. Непродолжительная потеря аппетита не представляет собой особого повода для беспокойства, однако если симптомы продолжаются больше недели, необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом.

Факторы, влияющие на аппетит

Болезнь может уменьшить ваш интерес к еде: такой распространенный недуг, как простуда или расстройство желудка могут лишить вас аппетита на 1–2 дня.

Более серьёзные нарушения здоровья, такие как слизистый колит (синдром раздражённой толстой кишки), язва, тошнота или расстройство желудка могут вызвать дискомфорт и боль, что зачастую отрицательно сказывается на желании поесть. В таких случаях лёгкая питательная еда будет предпочтительнее насыщенным, жирным продуктам и полуфабрикатам, которые оказывают лишнюю нагрузку на кишечник. Эффективными средствами, облегчающими симптомы заболевания, являются чаи, приготовленные на основе трав и пряностей, например, мята, фенхель, корица, ромашка и имбирь. Живой натуральный йогурт способствует восстановлению кишечной флору пищеварительной системы.

Эмоциональный фактор — стресс, беспокойство или депрессия могут привести к потере аппетита и неустойчивым предпочтениям в еде. Как правило, как раз в то самое время, когда человек нуждается в хорошей, питательной еде, чтобы помочь организму справиться со стрессом, у людей под гнетом сложившихся обстоятельств пропадает всякое желание поесть. В данной ситуации необходимо заставлять себя есть часто, но не большими порциями, это поможет возродить интерес и вернуть аппетит.

Сигареты, кофе и алкоголь способны подавлять аппетит. Их потребление приводит к изменению вкуса и запаха, а также к ложным сигналам о насыщении в центр головного мозга, что подрывает здоровый интерес к еде. Прописанные лекарства могут вызвать потерю аппетита, особенно если у них есть побочные эффекты, такие как тошнота.

Стимуляторы и наркотики также могут опасно снизить аппетит.

Как восстановить аппетит?

Если аппетит пропал более, чем на 2 недели, постарайтесь ввести свой рацион больше продуктов, содержащих цинк, магний и калий. Необходимо также потреблять каждый день продукты, богатые витаминами В и С. Данные витамины не способны долгое время хранится в организме, следовательно, требуется регулярно пополнять их запасы.

Старайтесь придерживаться 5–6 разового питания, основанного на потреблении сложных углеводов, например, макарон, хлеба, картофеля, риса и лапши. Обязательно включите завтрак в свой режим питания, хотя бы даже самый незамысловатый, вроде коктейля и небольшого количества фруктов (банан). Завтрак — успешное начало и ценный источник энергии для нового дня.

Клетчатка также является важной составляющей любой диеты. Попробуйте начать потреблять богатые клетчаткой продукты хотя бы в небольшом количестве, это непременно улучшит ваш аппетит. Легко усваиваемая клетчатка содержится в таких продуктах, как пюре и других корнеплодных овощах, овощных супах, зрелых бананах и рисе.

Постарайтесь «оживить» или даже раздразнить свой аппетит, потребляя небольшое количество заманчивой пищи. Например, добавьте столовую ложку фруктов в простой йогурт.

Древние знатоки китайской медицины прибегали к использованию люцерны для лечения проблем с пищеварением и плохого аппетита. Эта практика также применялась аюрведой. Люцерна может быть найдена в качестве выращенных семян (например, в домашних условиях), или в качестве приправы.

Воздержитесь от потребления шипучих и сладких напитков, чая и кофе. Вместо того, чтобы пить большое количество алкоголя в отдельности, сочетайте его потребление с приёмами пищи, не забывая о допустимых пределах и умеренных дозах (касательно спиртных напитков). Это же относится к потреблению сладкой и подвергшейся обработке пище, поскольку они провоцируют подавление аппетита.

Диетические продукты для увеличения аппетита

Калий: потребляйте пищу с большим содержанием калия, например, бананы, картофель, сухофрукты, авокадо, орехи, семечки и бобы.

Магний: к продуктам, богатым этим минералом, относятся орехи, финики и зеленые овощи — они способствуют восстановлению аппетита.

Витамины А и С: содержатся в овощах, фруктах, орехах, мясе, птице, рыбе, яйцах и молочных продуктах. Необходимо постоянно поддерживать их запасы в организме.

Тыквенные семечки: полезный источник цинка для вегетарианцев, недостаток которого может влиять на уменьшение аппетита. Постное красное мясо, краб и другие моллюски содержат большое количество данного минерала, также как и сардины, мясо птицы, рисовые зерна, орехи и дичь.

Добавить комментарий