Здоровое питание

Насколько полезен мёд манука

Дата обновления: 2021-03-11

На протяжении тысячелетий люди употребляли мёд не только в качестве лакомства, но и также как средство от различных болезней. Новозеландский мед манука считается особенно эффективной формой. Благодаря своему антибактериальному эффекту он помогает при большом количестве заболеваний и недугов и используется в форме множества продуктов, таких как мази или конфеты. Далее мы объясним, насколько полезен мед манука и на что следует обращать внимание при покупке меда.

мед

Как и обычный мед, мед манука сделан из цветочного нектара. В то время как местные пчелы производят мед из семян рапса, клевера или других цветов, мед манука производится из нектара кустарника манука, мирта Южных морей (Leptospermum scoparium).

Откуда берется мед манука

Кустарник манука — растение чайного дерева — произрастает на юго-востоке Австралии, но в основном в Новой Зеландии. Здесь же в основном производят мед манука.

Только мед, извлеченный из растения манука, может называться медом манука. Лабораторные тесты используются для проверки соответствия рекомендациям по качеству.

Что особенного в меде Манука

Основное различие между медом манука и обычным медом заключается в особенно высоком содержании метилглиоксаля (MGO). Метилглиоксаль обладает антибактериальным действием, и его концентрация в меде манука до 100 раз выше, чем в обычном меде.

Что означает число в меде Манука

Эффективность меда манука обозначается числом, которое определяет количество метилглиоксаля MGO (в миллиграммах на килограмм меда). Чем выше это значение, тем выше содержание метилглиоксаля. И тем выше антибактериальный эффект у меда Манука.

Однако в случае с медом манука, который разливали в бутылки в Новой Зеландии, часто указывается не только содержание MGO, но и UMF — уникальный фактор манука, который предназначен для прямого утверждения об антибактериальной эффективности. Однако такая маркировка разрешена только для членов ассоциации Unique Manuka Factor Honey Association (UMFHA).

Следующие примеры показывают соответствие между значениями MGO и UMF:

  • Мед манука 250: UMF 10
  • Манука мед 400: UMF 13
  • Манука мед 550: UMF 16
  • Манука мед 800: UMF 20

Другие ингредиенты меда манука

Помимо антибактериальных ингредиентов, мед манука в основном содержит воду и сахар. Он также содержит множество других веществ, хотя и в незначительной концентрации. К ним относятся:

  • Витамины, такие как витамины B1, B2 и B6, биотин и амид никотиновой кислоты (ниацин)
  • Кислоты, такие как молочная кислота или фосфорная кислота.
  • Минералы, такие как магний , кальций и калий
  • Вторичные растительные вещества

Антибактериальные свойства меда

Ученые считают, что своим антимикробным действием мед обязан ферментам, вырабатываемым пчелами. Потому что в обычном меде перекись водорода является ключевым ингредиентом в борьбе с вредными микроорганизмами. Он образуется, когда мед реагирует с ферментом глюкозооксидазой. Однако мед нельзя подвергать термической обработке, чтобы сохранить этот активный ингредиент.

В то время как перекись водорода содержится в сравнительно небольшом количестве в меде манука, мед отличается прежде всего высоким содержанием антибактериального метилглиоксаля. Благодаря своим молекулярным свойствам он очень стабилен по сравнению с перекисью водорода. Тем не менее, мед манука можно даже нагревать, не влияя на содержание метилглиоксаля. Именно благодаря этому активному ингредиенту мед манука обладает гораздо более сильным антибактериальным действием, чем обычный мед.

Кроме того, высокое содержание сахара в меде приводит к тому, что бактерии лишаются воды, а это означает, что они больше не могут размножаться.

Исследования о влиянии меда манука

Существует множество исследований воздействия меда манука — большинство из них проводилось in vitro, то есть в лабораторных экспериментах, или на животных.

В ходе исследования исследователи из Саутгемптона смогли доказать, что антибактериальные эффекты меда манука могут предотвратить рост бактерий в чашке Петри.  Однако для этого мед должен контактировать с пораженным участком, поэтому нанесение, например, в рот и горло должно быть более эффективным, чем при лечении кашля, исходящего из бронхов. По словам исследователей, мед манука может также использоваться в качестве дезинфицирующего средства для поверхностей или медицинских устройств.

Читайте также:   Как питаться во время сессии

Другое исследование на крысах продемонстрировало противовоспалительный эффект при язве желудка . Кроме того, мед снижает окислительный стресс у крыс и способствует заживлению ран у лошадей.

Даже если положительные действия меда манука еще далеко не полностью изучены и, прежде всего, исследования на людях все еще ожидаются, эти и многие другие исследования уже указывают на антибактериальные и противовоспалительные действия. Однако нет достаточных доказательств на людях.

мед манука

Применение меда манука

Действие меда давно используются в лечебных и терапевтических целях. Например, при болях накладывают повязки с медом. Для этой цели также используется мед манука.

Кроме того, мед используют, например, в следующих случаях:

  • от прыщей и псориаза
  • при грибковых инфекциях
  • от герпеса
  • леденцы с медом манука или просто мед от боли в горле, воспалений в горле и простуды
  • мазь Манука для наружных ран, таких как ссадины и ожоги
  • кремы с медом манука обладают противовоспалительным и успокаивающим действием на кожу.

Мед манука также используется в качестве ингредиента в косметике, зубной пасте или, конечно же, в качестве продуктов питания.

Как следует принимать и использовать мед Манука

Мед манука — домашнее средство, поэтому рекомендации по применению  основаны на опыте соответствующих пациентов и терапевтов — поэтому общих рекомендаций по применению нет.

  • При наружном применении мед можно наносить в чистом виде или в разбавленном виде на соответствующую область по мере необходимости, но будьте осторожны с открытыми ранами, поскольку мед, как натуральный продукт, нестерилен.
  • Для внутреннего применения обычно рекомендуют три чайные ложки меда манука в течение всего дня.
  • Производитель обычно рекомендует, сколько и как часто следует использовать мазь или принимать чай с медом.

Однако, если вы сомневаетесь, обсудите лечение со своим врачом заранее, поскольку домашних средств, таких как мед манука, часто недостаточно для лечения заболеваний самостоятельно.

Дозировка: какой мед манука лучший

В целом можно сказать, что дозировка меда Манука зависит от его качества, то есть его эффективности. Таким образом, мед с более высокой концентрацией метилглиоксаля дозируется меньше, чем мед с низким содержанием MGO. С другой стороны, мед манука с высоким содержанием MGO, соответственно, дороже.

Какой мед манука купить, зависит от предполагаемого использования. При выборе правильного меда манука применяются следующие практические правила:

  • Мед манука доступен от 100 единиц MGO. Однако для медицинского применения рекомендуется Manuka Honey 400.
  • Мед манука 250 обычно используется для облегчения симптомов простуды.

Поскольку точные действия различных, особенно высоких значений MGO еще не исследованы, рекомендуется прибегать к более низким значениям MGO.

Купить и хранить Манука мед

В аптеках, магазинах здорового питания вы можете купить мед манука и продукты с содержанием меда манука — желательно органического качества, чтобы не было остатков пестицидов или вредных веществ. Знаки одобрения MGO или UMF помогают отличить настоящий мед манука от множества контрафактных продуктов, находящихся в обращении.

Мед следует хранить в прохладном, сухом и темном месте, но не в холодильнике.

Для кого нужен мед манука

Для людей с неповрежденной иммунной системой потребление меда манука считается безопасным. Мед манука так же подходит, как и обычный мед, для женщин во время беременности.

Даже дети после первого года жизни могут извлечь выгоду из положительных свойств меда манука — дети младшего возраста или младенцы, однако, не должны есть натуральный натуральный мед из-за риска развития ботулизма.

Возможные побочные эффекты

Побочные эффекты меда манука не были изучены должным образом. В исследовании с применением высококонцентрированного раствора мануки для лечения среднего уха был нарушен слух. Поэтому следует проявлять осторожность при самостоятельном лечении, особенно при высоких концентрациях MGO.

Людям с диабетом не следует употреблять мед манука без консультации со своим врачом, поскольку предполагается, что мед способствует развитию болезни, а метилглиоксаль также может оказывать негативное влияние на заживление ран в этой группе.  Также не рекомендуется применять его при хронических ранах, так как метилглиоксаль может негативно повлиять на развитие боли.

Как натуральный продукт, мед манука также может вызывать аллергию, диарею и другие недуги.

 

Поделиться ссылкой: