Статья
Что есть йогу?
Если вы занимаетесь йогой, то вам пора разработать здоровый план питания. Йога предполагает употребление полезных для вашего организма и для
праны («жизненной силы») продуктов.
Существует 4 основных правила питания для йога.
Принимайте пищу три раза в день и не ешьте ничего в промежутках.
Никогда не ешьте стоя. Сядьте и получите от еды удовольствие.
Делайте блюда привлекательными, например, украсив свежими травами.
Выпивайте 6–8 стаканов воды в день.
Теперь перейдём к списку разрешённых продуктов.
Свежие фрукты — все свежие фрукты разрешены, но избегайте консервированных, замороженных и варёных фруктов.
Свежие овощи и салаты — все овощи разрешены, но употребляйте картофель и початки кукурузы умеренно, в качестве замены рису или макаронам. Старайтесь как можно больше разнообразить пищу, подавайте овощи сырыми, варёными, варёными на пару или слегка обжаренными, но никогда не жаренными в масле или во фритюре.
Рыба — жареная, приготовленная на пару, варёная или запечённая на гриле. Не жарьте во фритюре. Сделайте своей привычкой употребление рыбы с большим содержанием масла три раза в неделю.
Птица и дичь — запекайте на гриле, варите, готовьте на пару или делайте барбекю.
Красное мясо — говядина, баранина, свинина или телятина. Ешьте не чаще одного раза в неделю.
Яйца и сыр — ешьте столько, сколько указано в меню ниже.
Зерновые — только цельно зерновые разрешены, только в тех количествах, которые указаны в меню.
В список запрещённых продуктов попали: бублики, пиво, печенье, сухие завтраки, булочки, пироги и торты, напитки в банках, чипсы, картофель фри, шоколад, мороженое, варенье и джем, десерты, алкоголь, сахар, конфеты. Избегайте пищевых добавок и консервантов. Ешьте только натуральную, здоровую пищу.
Если однажды вы случайно прервете диету и съедите то, что запрещено, не чувствуйте себя виноватым и вернитесь к своей диете на следующий день. Просто на следующий день продолжайте правильно питаться.
Примерное меню на день
В этом меню есть из чего выбрать, оно должно вписаться в любой стиль жизни и будет сочетаться со всеми вашими делами. Придерживаясь этого плана, можно легко потерять 1–1.5 кг в неделю. Когда вы достигли желаемого веса, начните постепенно увеличивать количество еды, пока вы не определите, сколько вам нужно есть, чтобы поддерживать нужный вес. Если вы наберете 1.5–2 кг, немедленно вернитесь к первоначальной диете, пока ваш вес не исправится.
Завтрак (меню на выбор):
— 1 порция свежих фруктов и 1 натуральный йогурт;
— 2 порции свежих нарезанных фруктов, политых 1 чайной ложкой мёда;
— 30 г нарезанного твёрдого сыра или 100 г творога с кусочками 1 яблока или груши;
— 1 кусок тоста (хлеб из зерновой муки) с небольшим количеством масла и либо 1 свежий фрукт со стаканом свежего сока;
— 1 яйцо-пашот на зерновом тосте с капелькой масла.
— чай или кофе с обезжиренным молоком (из дневной нормы в 200 мл).
Обед (меню на выбор):
— 100 г курицы, индейки или рыбы; или 2 яйца; или 60 г сыра; или 100 г красного мяса с большим зелёным салатом;
— используйте различные сырые овощи каждый день, чтобы каждый день было что-то новенькое;
— заправляйте салат 1 ст. ложкой оливкового масла с уксусом. Вместо салата можно просто подать два вареных овоща;
— 1 бутерброд, приготовленный из 1 куска хлеба из непросеянной муки и капелькой масла или майонеза. В качестве начинки положить салат или 60 г курицы, индейки или рыбы с 1 яйцо, или 30 г сыра;
— 1/2 авокадо, фаршированного 60 г варёных креветок, с 1 д л заправки или лимонным майонезом. Украсить зелёным салатом;
— 1 порция салата «Цезарь» из маленького кочана кос салата, 1 ст. л заправки, 45 г сыра пармезан. Из 1/2 куска хлеба из непросеянной муки сделать чесночные сухарики, натерев их долькой чеснока;
— Салат «Нисуаз» — зеленый салат, помидоры, стручки зелёной фасоли (варёные), 5 чёрных маслин, 100 г тунца и 1/2 вареного яйца; заправить 1 ст. л оливкового масла с майонезом.
Ужин (меню на выбор):
— дыня;
— свежая спаржа с маслом;
— прозрачный бульон;
— помидорный салат;
— смешанный салат
— маленькая порция салата «Цезарь» без сухариков;
— 100 г курицы, рыбы, телятины или красного мяса;
— маленькая порция риса или блюда с макаронами;
— большая тарелка мидий, приготовленных в чесночном вине с луком;
— большое блюдо морепродуктов, запечённых на гриле: креветки, лосось, лангусты и кальмары;
— 2 свежих овоща, или большой салат из сырых овощей с заправкой из 1 ст. л растительного масла с уксусом;
— чай или кофе.
Как вы заметили, это европеизированная диета для занятий йогой. Настоящая диета предполагает отказ от невегетарианских продуктов — мяса, птицы, рыбы, яиц, а также чая и кофе. В рационе должно быть больше молочных, бобовых и зерновых продуктов (особенно риса).
Йогам также нужно знать качества продуктов, приправ и свою природу, то есть аюрведическую конституцию — вата, питта, капха, и выбирать соответствующие ей продукты.
Существует 4 основных правила питания для йога.
Принимайте пищу три раза в день и не ешьте ничего в промежутках.
Никогда не ешьте стоя. Сядьте и получите от еды удовольствие.
Делайте блюда привлекательными, например, украсив свежими травами.
Выпивайте 6–8 стаканов воды в день.
Теперь перейдём к списку разрешённых продуктов.
Свежие фрукты — все свежие фрукты разрешены, но избегайте консервированных, замороженных и варёных фруктов.
Свежие овощи и салаты — все овощи разрешены, но употребляйте картофель и початки кукурузы умеренно, в качестве замены рису или макаронам. Старайтесь как можно больше разнообразить пищу, подавайте овощи сырыми, варёными, варёными на пару или слегка обжаренными, но никогда не жаренными в масле или во фритюре.
Рыба — жареная, приготовленная на пару, варёная или запечённая на гриле. Не жарьте во фритюре. Сделайте своей привычкой употребление рыбы с большим содержанием масла три раза в неделю.
Птица и дичь — запекайте на гриле, варите, готовьте на пару или делайте барбекю.
Красное мясо — говядина, баранина, свинина или телятина. Ешьте не чаще одного раза в неделю.
Яйца и сыр — ешьте столько, сколько указано в меню ниже.
Зерновые — только цельно зерновые разрешены, только в тех количествах, которые указаны в меню.
В список запрещённых продуктов попали: бублики, пиво, печенье, сухие завтраки, булочки, пироги и торты, напитки в банках, чипсы, картофель фри, шоколад, мороженое, варенье и джем, десерты, алкоголь, сахар, конфеты. Избегайте пищевых добавок и консервантов. Ешьте только натуральную, здоровую пищу.
Если однажды вы случайно прервете диету и съедите то, что запрещено, не чувствуйте себя виноватым и вернитесь к своей диете на следующий день. Просто на следующий день продолжайте правильно питаться.
Примерное меню на день
В этом меню есть из чего выбрать, оно должно вписаться в любой стиль жизни и будет сочетаться со всеми вашими делами. Придерживаясь этого плана, можно легко потерять 1–1.5 кг в неделю. Когда вы достигли желаемого веса, начните постепенно увеличивать количество еды, пока вы не определите, сколько вам нужно есть, чтобы поддерживать нужный вес. Если вы наберете 1.5–2 кг, немедленно вернитесь к первоначальной диете, пока ваш вес не исправится.
Завтрак (меню на выбор):
— 1 порция свежих фруктов и 1 натуральный йогурт;
— 2 порции свежих нарезанных фруктов, политых 1 чайной ложкой мёда;
— 30 г нарезанного твёрдого сыра или 100 г творога с кусочками 1 яблока или груши;
— 1 кусок тоста (хлеб из зерновой муки) с небольшим количеством масла и либо 1 свежий фрукт со стаканом свежего сока;
— 1 яйцо-пашот на зерновом тосте с капелькой масла.
— чай или кофе с обезжиренным молоком (из дневной нормы в 200 мл).
Обед (меню на выбор):
— 100 г курицы, индейки или рыбы; или 2 яйца; или 60 г сыра; или 100 г красного мяса с большим зелёным салатом;
— используйте различные сырые овощи каждый день, чтобы каждый день было что-то новенькое;
— заправляйте салат 1 ст. ложкой оливкового масла с уксусом. Вместо салата можно просто подать два вареных овоща;
— 1 бутерброд, приготовленный из 1 куска хлеба из непросеянной муки и капелькой масла или майонеза. В качестве начинки положить салат или 60 г курицы, индейки или рыбы с 1 яйцо, или 30 г сыра;
— 1/2 авокадо, фаршированного 60 г варёных креветок, с 1 д л заправки или лимонным майонезом. Украсить зелёным салатом;
— 1 порция салата «Цезарь» из маленького кочана кос салата, 1 ст. л заправки, 45 г сыра пармезан. Из 1/2 куска хлеба из непросеянной муки сделать чесночные сухарики, натерев их долькой чеснока;
— Салат «Нисуаз» — зеленый салат, помидоры, стручки зелёной фасоли (варёные), 5 чёрных маслин, 100 г тунца и 1/2 вареного яйца; заправить 1 ст. л оливкового масла с майонезом.
Ужин (меню на выбор):
— дыня;
— свежая спаржа с маслом;
— прозрачный бульон;
— помидорный салат;
— смешанный салат
— маленькая порция салата «Цезарь» без сухариков;
— 100 г курицы, рыбы, телятины или красного мяса;
— маленькая порция риса или блюда с макаронами;
— большая тарелка мидий, приготовленных в чесночном вине с луком;
— большое блюдо морепродуктов, запечённых на гриле: креветки, лосось, лангусты и кальмары;
— 2 свежих овоща, или большой салат из сырых овощей с заправкой из 1 ст. л растительного масла с уксусом;
— чай или кофе.
Как вы заметили, это европеизированная диета для занятий йогой. Настоящая диета предполагает отказ от невегетарианских продуктов — мяса, птицы, рыбы, яиц, а также чая и кофе. В рационе должно быть больше молочных, бобовых и зерновых продуктов (особенно риса).
Йогам также нужно знать качества продуктов, приправ и свою природу, то есть аюрведическую конституцию — вата, питта, капха, и выбирать соответствующие ей продукты.
Комментарии