Свекольный сок: эликсир молодости найден?

Британские исследователи считают, что сок свёклы может подарить вторую молодость людям в возрасте. Как показали научные изыскания, потребление свекольного сока способствует более активному образу жизни среди пожилых людей.

Согласно полученным результатам, испытуемым требовалось меньшее количество времени на осуществление упражнений низкой интенсивности. Более того количество прикладываемых для выполнения усилий снизилось на целых 12%.

Учёные также отмечают, что при потреблении свекольного сока происходит уменьшение кислорода, необходимого для осуществления нагрузки. Таким образом, подобная практика могла бы продлить жизнь стареющим поколению за счёт меньшего количества требуемых усилий.

Сок свёклы расширяет кровеносные сосуды и уменьшает количество кислорода, необходимого мышцам во время физической деятельности. С возрастом или при наличии каких-либо нарушений сердечнососудистой системы людям свойственно резкое понижение используемого во время нагрузок кислорода. Проведённые исследования свидетельствуют о том, что свекольный сок способствует сокращению порции кислорода, требуемого для осуществления даже низкоинтенсивных упражнений.

Испытуемым был предложен нормальный свекольный сок или сок с удалёнными нитратами. Таким образом, команда ученых из Эксетерского университета пришла к выводу, что обычный, изобилующий содержанием нитратов сок способствовал улучшению производительности, чего не наблюдалось в случае использования очищенного от нитратов напитка. Данное наблюдение позволяет сделать вывод о том, нитрат — активный ингредиент.